Zëmi buten 2008

Scritto da Flavia D'Agostino il . In Civita - Çifti

bottiAnche quest’anno la Pro-loco di Civita organizza per lunedi 8 dicembre una serata per degustare il vino nuovo. Questa iniziativa volta a valorizzare l’antica usanza non solo civitese, dell’apertura delle botti il giorno dell’Immacolata, è giunta alla sua IV edizione, grazie all’iniziativa proposta dal giovane presidente dott. Antoluca De Salvo che, insieme ai soci della Pro-loco, con passione ed entusiasmo, porta avanti questa manifestazione. Un tempo si festeggiava il vino nuovo dal giorno dell’Immacolata (detta anche Shën Mëria Butes Madonna della Botte) fino a Santa Lucia.
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 Oggi tutto ciò, è solo nei ricordi degli anziani, i quali raccontano che il vino civitese era tra i più ricercati della zona, tanto che arrivavano in paese dai centri limitrofi sui muli per assaggiare il vino nuovo, augurandosi che fosse buono, per poter soddisfare anche i palati più raffinati. Civita è per tradizione produttrice di vino, rispondente alla certificazione D.O.C. Alla degustazione, è abbinata anche una gara al miglior vino prodotto nella comunità. Il vincitore verrà premiato da una giuria appositamente nominata. Durante la serata oltre alla degustazione di vini si potranno gustare anche prodotti tipici locali. La manifestazione è stata patrocinata dall’UNPLI (Unione Nazionale Pro-loco Italiane), dalla Comunità Montana Italo- Arbëreshe del Pollino, dal Comune di Civita, dall’Associazione Italiana Sommelier e, quest’anno, vedrà la partecipazione di vini pugliesi delle Tenute Albano Carrisi.

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